Ricetta dei Brownies

Adoro i brownies per tutto: il sapore cioccolatoso intenso, l'interno soffice, e quella crosticina croccante in superficie 🥰 Sto scrivendo e mi viene voglia di un altro pezzo 😉 Questa ricetta è attualmente la mia preferita. Prendete nota 🤗

Ingredienti

• 150g di cioccolato fondente
• 2 uova
• 170g di burro
• 150g di zucchero
• 70g di farina

Preparazione

1. Sciogliere il burro e il cioccolato a bagnomaria o, se avete una cucina elettrica, a calore 1-2. Questa volta ho usato cioccolato con nocciole tritate che daranno più sapore ai brownies.

   

2. A parte, sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.

   

3. Mescolare insieme i due composti con la farina fino a ottenere un impasto omogeneo. Versare in una teglia rivestita di carta da forno.

   

4. Cuocere per 20-25 minuti in un forno preriscaldato a 170°C. Se preferite che il brownie sia ben cotto e più compatto, lasciatelo cuocere per altri 10 minuti.

   

Finché il dessert è caldo, rimane morbido e perfino fluido all'interno. Con una pallina di gelato è così delizioso che è impossibile fermarsi 🥰. Se lasciate il brownie pronto a stabilizzarsi per una notte (nel caso abbiate nervi saldi e riuscite ad aspettare 😉), sarà più facile tagliarlo a pezzi e, chiaramente, non perderà il suo sapore.