Albicocche al forno con Camembert

A luglio, quando finisce la stagione delle ciliegie, comincio a comporre l'80% della mia dieta di albicocche e pesche. E non me ne pento affatto, tanto per dirlo! 😜 Ovviamente, preparare qualcosa di delizioso con questi frutti è una questione benedetta, e questo è esattamente quello che faremo insieme. Preparare questo antipasto leggero è molto semplice, ma è moooolto gustoso. Si può gustare con crostini e caffè, o semplicemente con un bicchiere di vino bianco freddo. Bene, mettiamoci a cucinare ☺️

Ingredienti

• 500g di albicocche
• 50g di formaggio
• 1 cucchiaio di miele
• Noci
  

Preparazione

1. In effetti, non c'è nulla di complicato nella preparazione. Preriscaldate il forno a 180°C. Tagliate le albicocche a metà e rimuovete i noccioli. Disponete sopra i pezzi di formaggio, cospargete con noci tritate e aggiungete un filo di miele.

   

2. Cuocete in forno finché il formaggio si scioglie e le noci diventano dorate.

   

Ecco, guardate che sole nella teglia, è pura magia! 🥰 Invece del Camembert si può usare un formaggio tipo Gorgonzola, e al posto delle noci possiamo usare mandorle o nocciole. Ma vi consiglio davvero di provare, è molto saporito 💛